Notre Management

Un management flexible centré sur le client. Un parcours, un savoir et des talents


  Un parcours

ALC Spa, puise son expérience des profondeurs de plusieurs décennies qui couronnent le parcours de sa société mère, fondée par Ernesto Ligabue en 1919 à Venise en Italie. Son nom aujourd’hui est synonyme du full catering et restauration collective. Chaque jour par le biais d’un millier de collaborateurs et à travers un réseau logistique flexible et ramifié, nous servons environ 15000 Repas aux quatre coins de notre pays.
 

  Un savoir

De par la nature de son activité et à l’instar des sociétés de services, ALC focalise toute l’orientation de son management sur le client qui reste son aboutissement final, elle poursuit ses besoins et demeure à son écoute permanente.

ALC bâti son management sur une structure flexible en mesure de garantir :

• Une réactivité permanente
  
  
• De substituer aux compétences et potentialités individuelles un savoir faire organisationnel (knowledge management) explicité par des procédures à tous les niveaux.
  
  
• Canaliser les énergies et potentialités de nos équipes pour les faire converger vers l’atteinte des objectifs (management by objectives MBO).
  
  
• D’assurer la cohérence de l’ensemble et inciter nos équipes vers plus d’efficience dans l’utilisation des ressources. Cette structuration privilégie un management décentralisé en rapprochant les centres de décisions opérationnelles des lieux de déroulement de prestations (proximité) dans un esprit de veille permanente autour de la triptique :
  
  

La structure de la société est conçue autour de trois directions opérationnelles qui sont appuyés par des directions fonctionnelles.